Brioixeria: feta a casa i amb el gust de sempre

Brioixeria: feta a casa i amb el gust de sempre

Editorial:
Grijalbo
EAN:
9788425350559
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-253-5055-9
Pàgines:
186
Enquadernació:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
idioma:
CATALAN
Ample:
200
Alt:
300
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
ILUSTRADOS

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Aprén a fer la brioixeria casolana més deliciosa de la ma de Xavier Barriga. Qui es pot resistir a l'aroma inconfusible d'un croissant tot  just sortit del forn En aquest llibre, el mestre flequer Xavier Barriga ens proposa més de 50 receptes de brioixeria, tradicionals i innovadores, explicades i il·lustrades pas a pas i a l'abast de tothom. Des de napolitanes, ulleres, berlines farcides o croissants fins a elaboracions d'altres països o les peces més típiques de la brioixeria tradicional; en aquest llibre trobareu tot alló que cal saber per elaborar una brioixeria casolana, sana i de qualitat, i per sorprendre familiars i amics cada dia amb un caprici dolÇ diferent.

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