Ciset i una cuina vora mar

Ciset i una cuina vora mar

Editorial:
Pages editors
EAN:
9788499752167
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9975-216-7
Pàgines:
120
Enquadernació:
TAPA DURA
idioma:
CATALAN
Ample:
190
Alt:
280
Disponibilitat:
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
Col·lecció:
(CAT).MONOGRAFIES

Descompte:

-5%

Abans:

28,00 €

Després:

26,60 €
IVA inclòs
Comprar

"El protagonista del llibre no és el meu avi, ell només és una referéncia. El protagonista d'aquesta obra és una forma de vida que es  va descomponent. En Ciset és un representant més d'aquesta filosofia sense doctrina que anys enrere imperava en totes les cases de pescadors. La proximitat amb la naturalesa i els elements vitals i la lluita de l'home per sobreviure amb els recursos mínims eren algunes de les premisses. S'extreia el menjar d'on n'hi havia: la terra i el mar. I a cada poble es feia d'una manera semblant. Perqué el que importava al final era el mateix, tenir un mos per ficar-se a la boca.  Menjars mariners, sense pretensions, que busquen alimentar la bona gana. Menjars que provenen d'aquest món en descomposició, peró que encara es pot reflotar. Menjars que ens acosten als elements vitals i a la naturalesa. Peró, sobretot, menjars que ens permeten conservar un  llegat que no s'ha de perdre" (del próleg de Nil Ventós Corominas). "Aquest no vol ser un llibre de cuina, ni tampoc un llibre sobre en Ciset, ni sobre el Port de la Selva, ni tampoc un tractat de peixos o de meteorologia local, tot i que aquests temes hi són presents."

Matèria a Libreria Espai 14

  • Aceite de oliva -5%
    Titulo del libro
    Aceite de oliva
    Gonzalez, Marta
    Formacion alcala
    La podemos definir como un estilo de vida en el que se complementa un patrón alimentario que combina ingredien...
    No disponible

    15,50 €14,73 €

  • Stop a la obesidad
    Antic
    -5%
    Titulo del libro
    Stop a la obesidad
    Arguiñano, Karlos
    Bainet media
    Decía el profesor Francisco Grande Covián: La difusión de los conocimientos científicos sobre nutrición es...
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    17,95 €17,05 €

  • Guía 2012. Elite Gourmet: productos españoles para una despensa gourmet -5%
    Titulo del libro
    Guía 2012. Elite Gourmet: productos españoles para una despensa gourmet
    Anuchina Postigo
    Everest
    Elite Gourmet nace en 2010 como una Asociación Cultural cuyo objetivo principal es la promoción de los alimen...
    No disponible

    29,95 €28,45 €

  • Repostería y pastelería -5%
    Titulo del libro
    Repostería y pastelería
    Isabel Maestre
    Espasa calpe
    Este libro recoge unas 300 recetas básicas de postres. De la mano de Isabel Maestre, una de las profesionales ...
    No disponible

    13,90 €13,21 €

  • Fiesta en la cocina -5%
    Titulo del libro
    Fiesta en la cocina
    Carnicero,Marta
    Plaza & janes
    Cocinar es divertido y así tenemos que comunicárselo a los más pequeños de la casa. En la cocina los niños...
    No disponible

    16,90 €16,06 €

Pages editors a Libreria Espai 14

  • La fondària de les arrels -5%
    Titulo del libro
    La fondària de les arrels
    Nº 125
    Bellostas Puig, Marienka
    Pages editors
    A principis del segle passat, una jove nascuda en un ambient rural té la valentia de deixar enrere tot el que&...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    17,00 €16,15 €

  • PONTS D'AIGUA -5%
    Titulo del libro
    PONTS D'AIGUA
    Pasqual, Joan / Assens, Montse / Saez, Empar Vallbona, Rafael...
    Pages editors
    Aquest llibre és un relat poètic i pictòric sobre les migracions, el trànsit de persones, voluntats, idees ...
    No disponible

    20,00 €19,00 €

  • Lluna d´estiu:obra poetica iii -5%
    Titulo del libro
    Lluna d´estiu:obra poetica iii
    Nº 79
    Pamias, Jordi
    Pages editors
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    13,00 €12,35 €

  • La caiguda de Barcelona -5%
    Titulo del libro
    La caiguda de Barcelona
    Nº 188
    Torres, Estanislau
    Pages editors
    La vigília de l'entrada dels nacionals a Barcelona [26 de gener de 1939] "un camió ens va dur fins al carrer ...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • Moros, jueus i cristians en terra catalana -5%
    Titulo del libro
    Moros, jueus i cristians en terra catalana
    BRAMON, DOLORS
    Pages editors
    Heus aquí un estudi sobre el passat de les terres catalanes que s'inicia amb la invasió islámica (713) i pro...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    16,00 €15,20 €