Essències

Essències. Cuina i sensacions a taula

Nº:
6
Editorial:
Editorial sidilla
EAN:
9788412430615
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-124306-1-5
Pàgines:
108
Enquadernació:
TAPA DURA
idioma:
CATALAN
Ample:
200
Alt:
200
Disponibilitat:
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
Col·lecció:
QuèViures

Descompte:

-5%

Abans:

18,00 €

Després:

17,10 €
IVA inclòs
Comprar

Unes fulles de llimoner arrebossades i servides a la taula al bo de l'estiu, com en el cas de la magdalena en A la recerca del temps perdut de Marcel Proust. Amb aix., Mariona Quadrada en té prou per obrir les portes del passat i retrobar moments viscuts al voltant d'un  plat elaborat a la cuina de casa. Un plat que conté l'essència del paisatge, el p.sit del pas dels dies i de les sensacions i dels sentiments que fan del menjar un plaer compartit.
 Els dibuixos d'Adela Blasi, sucosos i acolorits, alguns amb aires orientals, d'altres de natura morta o d'il·lustració naturalista, completen un treball que és una invitació ins.lita. Un viatge íntim i personal i, alhora, un viatge gastron.mic cap al coneixement del moment exacte, el com i el quan en què cada producte és a la seva plenitud. Un llibre sobre la cuina, sobre gustos i emocions, un llibre  que només es pot escriure després d'una llarga traject.ria vinculada a la cuina.

Altres llibres de l'autor a Libreria Espai 14

  • Tapes -5%
    Titulo del libro
    Tapes
    Nº 5
    Quadrada, Mariona
    Cossetania edicions
    En aquest receptari us oferim un recull de tapes i aperitius que provenen tant de la cuina tradicional com de l...
    No disponible

    7,50 €7,13 €

  • ELS BOLETS A LA CUINA -5%
    Titulo del libro
    ELS BOLETS A LA CUINA
    Nº 12
    Quadrada, Mariona
    Cossetania edicions
    Aquesta és l'edició de butxaca de Bolets, la saó de boscos i prats. En  aquesta ocasió, Mariona Quadrada (a...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    14,90 €14,16 €

  • Peix, marisc i bacallà: -5%
    Titulo del libro
    Peix, marisc i bacallà:
    Mariona Quadrada. Fotografies: Josep Borrell
    Cossetania edicions
    Peix, marisc i bacallá, un regal de l'aigua és el primer d'una série de llibres de cuina en qué podreu trob...
    No disponible

    23,50 €22,33 €

  • Amanides -5%
    Titulo del libro
    Amanides
    Textos: Mariona Quadrada. Fotografies: Josep Borrell
    Cossetania edicions
    Amanides, la frescor de la terra és el segon llibre de la série Amb Gust de Mediterrani. Tradició i sofi sti...
    No disponible

    23,50 €22,33 €

  • Aperitius i tapes -5%
    Titulo del libro
    Aperitius i tapes
    Mariona Quadrada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    APERITIUS I TAPES, CAPRICIS DELS SENTITS, és el tercer llibre de la série Amb Gust de Mediterrani. En aquest ...
    No disponible

    23,80 €22,61 €

Matèria a Libreria Espai 14

  • Guia tapas españa -5%
    Titulo del libro
    Guia tapas españa
    Mestre Rodrigo
    Plaza & janes
    No disponible

    5,98 €5,68 €

  • Asfalto culinario. El laboratorio de Arzak -5%
    Titulo del libro
    Asfalto culinario. El laboratorio de Arzak
    Xabier Gutiérrez
    Everest
    El trabajo en el restaurante Arzak esta dividido en varias facetas. La  cocina, la sala, el laboratorio, la ofi...
    No disponible

    43,00 €40,85 €

  • 160 desayunos para empezar el día -5%
    Titulo del libro
    160 desayunos para empezar el día
    Garbiñe Badiola Fariña;Jesús Llona Larrauri
    Everest
    Cocina y aprende... con Jesús Llona Larrauri, experto en Nutrición y miembro de la Real Academia de Medicina ...
    No disponible

    21,00 €19,95 €

  • Un cruasán en París -5%
    Titulo del libro
    Un cruasán en París
    AA.VV
    Lunwerg editores
    El auténtico cruasán de mantequilla, caliente y recién hecho en casa como en la mejor boulangerie de París....
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    8,95 €8,50 €

  • Recetas sencillas para alegrarte la vida -5%
    Titulo del libro
    Recetas sencillas para alegrarte la vida
    Ventana, Pati
    Grijalbo
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    20,90 €19,86 €

Editorial sidilla a Libreria Espai 14

  • HISTORIA DE LA CUINA CATALANA I OCCITANA 2 -5%
    Titulo del libro
    HISTORIA DE LA CUINA CATALANA I OCCITANA 2
    Marqués, Vicent
    Editorial sidilla
    Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals en...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    30,00 €28,50 €

  • CALENDARI DE LLEGENDES, COSTUMS I FESTES TRADICIONALS CATALANES -5%
    Titulo del libro
    CALENDARI DE LLEGENDES, COSTUMS I FESTES TRADICIONALS CATALANES
    Nº 5
    Capmany, Aureli
    Editorial sidilla
    Aureli Capmany es va interessar sempre per la cultura popular. Des de l'Arxiu Municipal de Barcelona va se...
    No disponible

    20,00 €19,00 €

  • Històries emboscades -5%
    Titulo del libro
    Històries emboscades
    Nº 26
    Cot, Josep
    Editorial sidilla
    Hi va haver un temps que els boscos catalans oferien molts de recursos  i molta gent hi vivia i en vivia. Lleny...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    22,00 €20,90 €

  • De principatibus i Discurs sobre la nostra llengua -5%
    Titulo del libro
    De principatibus i Discurs sobre la nostra llengua
    Nº 23
    Machiavelli, Niccolò
    Editorial sidilla
    Text fundacional de la filosofia política moderna, El príncep, com es coneix popularment De principatibu...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    22,00 €20,90 €

  • PER QUÈ ODIAVA EN FERRAN ADRIÀ? -5%
    Titulo del libro
    PER QUÈ ODIAVA EN FERRAN ADRIÀ?
    Benet Arnau, Oliver
    Editorial sidilla
    Les cuines dels restaurant no són precisament una bassa d'oli. L'Oliver Benet va aprendre aviat que són plene...
    No disponible

    17,00 €16,15 €