Remenant cassoles

Remenant cassoles

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788496035881
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-96035-88-1
Pàgines:
136
Enquadernació:
LIBRO EN OTRO FORMATO
idioma:
CATALAN
Ample:
200
Alt:
300
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
EL CULLEROT

Descompte:

-5%

Abans:

11,00 €

Després:

10,45 €
IVA inclòs
Avisar disponibilitat

Aquest llibre, que també hauria pogut tenir com a títol Les cuines tradicionals de les veïnes del barri antic de Valls, descriu amb molta  estima el paisatge gastronómic i humá de Valls, ciutat castellera i calÇotaire de Catalunya. Recopilar i alhora difondre el patrimoni culinari és un dels objectius d'aquest recull de receptes que es presenten acompanyades d'un apunt biográfic dels veïns i veïnes que han ajudat a l'elaboració del receptari com un esbós antropológic al paisatge humá vallenc. Són gent que estimen Valls, per tant mereixedors d'una petita ressenya identitária i de veure reflectit el seu art de remenar cassoles escrit en un llibre. La cuina forma part d'un territori i de la seva cultura, i en aquest cas hi trobarem una forta vinculació a la terra d'una gent amb una capacitat extraordinária per cuinar i aplegar-se al voltant d'una taula per gaudir d'una bona cassola i de passada encetar conversa amable. Preservar les cuines tradicionals és contribuir a preservar el nostre patrimoni. Pel que fa a les receptes, hi trobareu des de les suculéncies d'un fricandó fins la cassola del tros, als cargols amb ganyils, el conill a la maquilimóquili o la ratafia de llet de cabra. Tot amanit pels comentaris plens d'ironia gastronómica i saviesa de la  Sula Antic, que estimulen i fan més amable la lectura.

Matèria a Libreria Espai 14

  • Cocina valenciana 101 recetas -5%
    Titulo del libro
    Cocina valenciana 101 recetas
    Rodríguez, José
    Sargantana editorial
    La cocina de València estará siempre ligada a la paella y al arroz en general, ingrediente indispensable en s...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    17,90 €17,01 €

  • Cocina sin bla bla bla. Recetas económicas -5%
    Titulo del libro
    Cocina sin bla bla bla. Recetas económicas
    Éditions Larousse
    Larousse
    Con solo los ingredientes, el símbolo "+" y unas flechas que indican el orden de los pasos es posible cocinar ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    17,50 €16,63 €

  • La Pastelería de Eva Arguiñano -5%
    Titulo del libro
    La Pastelería de Eva Arguiñano
    Arguiñano, Eva
    Bainet media
    En este libro he reunido más de cien recetas de pastelería. Todas ellas sencillas, hechas en casa. Entre ella...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    22,95 €21,80 €

  • JANTAR COM AMIGAS -5%
    Titulo del libro
    JANTAR COM AMIGAS
    AA.VV
    Euro impala portugues
    Criar a oportunidade de juntar as suas amigas e reviver ou planear momentos fantásticos, é um privilégio que...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    14,62 €13,89 €

  • Cuina per a estudiants -5%
    Titulo del libro
    Cuina per a estudiants
    Suriol Puigvert, David
    Columna edicions
    No disponible

    11,70 €11,12 €

Cossetania edicions a Libreria Espai 14

  • ESTIC GUAPA? -5%
    Titulo del libro
    ESTIC GUAPA?
    Kaid Ferron, Nayat
    Cossetania edicions
    La girafa vol saber si està guapa. Ho demanarà als seus amics, l'ocell, la serp i el tigre. Què li diran? ...
    No disponible

    13,50 €12,83 €

  • MOZART -5%
    Titulo del libro
    MOZART
    Nº 5
    VELOY, MARIÀ / MAYNAR, DAVID
    Cossetania edicions
    Només és un nen quan, amb l'ajuda d'un coixí per arribar al teclat, conquereix les principals corts de tot E...
    No disponible

    6,90 €6,56 €

  • Siberut -5%
    Titulo del libro
    Siberut
    Alonso Ortiz del Río, Marta
    Cossetania edicions
    Siberut és una petita illa a l'oest d'Indonésia on habiten els mentawai, coneguts popularment com homes-flor ...
    No disponible

    14,00 €13,30 €

  • Matèria vivent, vida pensant -5%
    Titulo del libro
    Matèria vivent, vida pensant
    Nº 53
    Carbonell i Roura, Eudald
    Cossetania edicions
    El nostre interès per l'ésser humà ens ha portat a desenvolupar una sèrie de treballs i plantejaments que e...
    No disponible

    18,50 €17,58 €

  • El Pont d’Armentera -5%
    Titulo del libro
    El Pont d’Armentera
    Domènec Ribes i Mateu
    Cossetania edicions
    Parlar del Pont d'Armentera és parlar d'aigua. Ja els romans vingueren  aquí a buscar-la per proveir la Tárr...
    No disponible

    9,00 €8,55 €