Remenant cassoles

Remenant cassoles

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788496035881
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-96035-88-1
Pàgines:
136
Enquadernació:
LIBRO EN OTRO FORMATO
idioma:
CATALAN
Ample:
200
Alt:
300
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
EL CULLEROT

Descompte:

-5%

Abans:

11,00 €

Després:

10,45 €
IVA inclòs
Avisar disponibilitat

Aquest llibre, que també hauria pogut tenir com a títol Les cuines tradicionals de les veïnes del barri antic de Valls, descriu amb molta  estima el paisatge gastronómic i humá de Valls, ciutat castellera i calÇotaire de Catalunya. Recopilar i alhora difondre el patrimoni culinari és un dels objectius d'aquest recull de receptes que es presenten acompanyades d'un apunt biográfic dels veïns i veïnes que han ajudat a l'elaboració del receptari com un esbós antropológic al paisatge humá vallenc. Són gent que estimen Valls, per tant mereixedors d'una petita ressenya identitária i de veure reflectit el seu art de remenar cassoles escrit en un llibre. La cuina forma part d'un territori i de la seva cultura, i en aquest cas hi trobarem una forta vinculació a la terra d'una gent amb una capacitat extraordinária per cuinar i aplegar-se al voltant d'una taula per gaudir d'una bona cassola i de passada encetar conversa amable. Preservar les cuines tradicionals és contribuir a preservar el nostre patrimoni. Pel que fa a les receptes, hi trobareu des de les suculéncies d'un fricandó fins la cassola del tros, als cargols amb ganyils, el conill a la maquilimóquili o la ratafia de llet de cabra. Tot amanit pels comentaris plens d'ironia gastronómica i saviesa de la  Sula Antic, que estimulen i fan més amable la lectura.

Matèria a Libreria Espai 14

  • Las recetas de Saboreanda. Cocina de mercado sencilla y sabrosa -5%
    Titulo del libro
    Las recetas de Saboreanda. Cocina de mercado sencilla y sabrosa
    Albero María
    Integral
    Fan de los mercados, del producto local y de temporada, Maria Albero, creadora del blog Saboreanda, nos invita ...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • Afrodisíacos, recetas para amar -5%
    Titulo del libro
    Afrodisíacos, recetas para amar
    José Antonio Fidalgo Sánchez
    Everest
    José Antonio Fidalgo, gran investigador y profundo conocedor y amante de la gastronomía, nos descubre los ent...
    No disponible

    21,00 €19,95 €

  • Cocina sin estres -5%
    Titulo del libro
    Cocina sin estres
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    No disponible

    4,95 €4,70 €

  • SUPERFOODS -5%
    Titulo del libro
    SUPERFOODS
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    ¡Los alimentos más beneficiosos!❊ Introducción detallada sobre los superalimentos&nb...
    No disponible

    7,95 €7,55 €

  • VEGETARIANO FLEXIBLE -5%
    Titulo del libro
    VEGETARIANO FLEXIBLE
    Pratt, Jo
    Cinco tintas
    Este libro está pensado para aquellas personas que centran su alimentación en los vegetales pero sin excluir ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias..)

    9,95 €9,45 €

Cossetania edicions a Libreria Espai 14

  • CALENDARI DEL PATUFET 2019 -5%
    Titulo del libro
    CALENDARI DEL PATUFET 2019
    AA.VV
    Cossetania edicions
    Calendari il·lustrat del 2019 amb els dibuixos de les tradicions festives del nostre país i el Patufet, amb a...
    No disponible

    12,70 €12,07 €

  • Kore -5%
    Titulo del libro
    Kore
    Joan Duran i Ferrer
    Cossetania edicions
    Kore es fonamenta en la dicció poética del cicle biológic dels éssers i de la seva vida, de l'espai, a part...
    No disponible

    8,41 €7,99 €

  • CRIATURES FANTASTIQUES DE L´IMAGINARI COL.LECTIU -5%
    Titulo del libro
    CRIATURES FANTASTIQUES DE L´IMAGINARI COL.LECTIU
    Nº 52
    Moya-Domenech, Bienve
    Cossetania edicions
    Aquest llibre explora un conjunt d'éssers imaginaris que ha produït entorns onírics o simplement fantasiosos...
    No disponible

    13,20 €12,54 €

  • Els aprenents de traidor -5%
    Titulo del libro
    Els aprenents de traidor
    Carbonell, Ivan
    Cossetania edicions
    Qui es podia esperar que el Comentari de l'Apocalipsi del Beatus de Liébana, robat a La Seu d'Urgell, apareguÃ...
    No disponible

    12,40 €11,78 €

  • RECEPTES QUE M´AGRADEN -5%
    Titulo del libro
    RECEPTES QUE M´AGRADEN
    Criado, Pilar
    Cossetania edicions
    En aquest receptari hi trobareu una seixantena de receptes variades i saboroses, molt fácils d'elaborar, basad...
    No disponible

    15,50 €14,73 €