Sferificaciones y macarrones

Sferificaciones y macarrones. La ciencia en la cocina tradicional y moderna

Editorial:
Ariel
EAN:
9788434469167
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-344-6916-7
idioma:
CASTELLANO
Ample:
200
Alt:
300
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
CLAVES

Descompte:

-5%

Abans:

18,50 €

Després:

17,58 €
IVA inclòs

Altres llibres de l'autor a Libreria Espai 14

  • LA QUÍMICA A LA CUINA -5%
    Titulo del libro
    LA QUÍMICA A LA CUINA
    Mans, Claudi
    Tibidabo catalan
    A la síntesi de la cuina d'elBulli es llegia: La informació que subministra un plat es gaudeix a través dels...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    15,00 €14,25 €

  • La química de cada dia -5%
    Titulo del libro
    La química de cada dia
    Mans Teixidó, Claudi
    Universitat de barcelona
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias..)

    23,00 €21,85 €

  • SFERIFICACIONES Y MACARRONES
    ebook
    Titulo del libro
    SFERIFICACIONES Y MACARRONES
    CLAUDI MANS
    Editorial ariel
    Una novedosa obra en donde se comparan de forma muy amena las preparaciones de los grandes cocineros mediáticos c...

    7,27 €

  • 100 PREGUNTES DE QUÍMICA COTIDIANA -5%
    Titulo del libro
    100 PREGUNTES DE QUÍMICA COTIDIANA
    Nº 45
    Mans, Claudi
    Cossetania edicions
    La química és present en gairebé tots els moments de la nostra vida, de la cambra de bany al vehicle, als á...
    No disponible

    14,70 €13,97 €

  • La textura de la xocolata -5%
    Titulo del libro
    La textura de la xocolata
    Nº 1
    Mans, Claudi
    Tibidabo catalan
    L'objectiu del llibre La textura de la xocolata és analitzar, amb llenguatge comú i arguments científics, qu...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    12,00 €11,40 €

Matèria a Libreria Espai 14

  • Millors pinxos i tapes de carxofa de benicarlo -5%
    Titulo del libro
    Millors pinxos i tapes de carxofa de benicarlo
    Nº 14
    AA.VV
    Onada edicions
    Benicarló els darrers vint anys s'ha erigit en el referent ineludible de tot alló que acompanya la produ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    20,00 €19,00 €

  • LOS ALIMENTOS. MEDICINA MILAGROSA -5%
    Titulo del libro
    LOS ALIMENTOS. MEDICINA MILAGROSA
    Carper, Jean
    Amat editorial
    Saber qué se debe comer y qué no se debe comer, según las condiciones de salud de cada persona, es poseer un...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    19,90 €18,91 €

  • Platos ligeros: las 100 mejores recetas -5%
    Titulo del libro
    Platos ligeros: las 100 mejores recetas
    Doeser, Linda
    Parragon books ltd
    No disponible

    4,95 €4,70 €

  • La receta verde -5%
    Titulo del libro
    La receta verde
    Atxa, Eneko
    Planeta
    O cómo la gastronomía puede contribuir a salvar el planeta, de la mano  del referente mundial de la sostenibi...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    19,95 €18,95 €

  • 500 Zumos y batidos (2024) -5%
    Titulo del libro
    500 Zumos y batidos (2024)
    Watson, Christine
    Blume
    * Repleto de una gran variedad de frutas y sabores, este compendio combina nuevas ideas para zumos y refrescos,...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    10,00 €9,50 €

Ariel a Libreria Espai 14