COMER CON CABEZA

COMER CON CABEZA. CÓMO ALIMENTARSE DE MANERA SANA, SOSTENIBLE Y RESPETANDO

Editorial:
Errata naturae
EAN:
9788416544202
Año de edición:
Materia
ECOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE
ISBN:
978-84-16544-20-2
Páginas:
272
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
140
Alto:
215
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días..)
Colección:
LIBROS SALVAJES

Descuento:

-5%

Antes:

18,90 €

Despues:

17,96 €
IVA incluido
Comprar

La autora de este libro no es nutricionista, ni agrónoma, ni ganadera.  Es una de las periodistas de investigación más prestigiosas de la actualidad, ganadora del Gran Premio de Periodismo Independiente 2015 de su país, Canadá. Pero, ante todo, Élise Desaulniers es una treintañera a la que, como nos ocurre a muchos, nadie había enseñado a  comer con cabeza. Hasta que un buen día, como buena periodista, comenzó a hacerse preguntas. La primera de ellas: ¿qué significa comer  con cabeza? Alimentarse de manera saludable, por supuesto, pero también alimentarse de manera responsable, sostenible, ética. Y esta respuesta cambió su vida y, de paso, dio origen a este fascinante libro.
 Élise Desaulniers empezó entonces a investigar sobre la manera en que comemos: sobre las consecuencias que la alimentación actual tiene en nuestra salud, por supuesto, pero también en la del planeta. Así aprendió que comer con cabeza es conocer y rechazar las malas prácticas (cuidadosamente ocultas) de la ganadería industrial, de los fabricantes de pesticidas o de las multinacionales productoras de Organismos Genéticamente Modificados. Igualmente, comer con cabeza es enfrentarse al sufrimiento animal y a las demás consecuencias del consumo de carne (crecimiento de las tasas de deforestación, contaminación y calentamiento global). Y, además, comer con cabeza es tener en cuenta que nuestras elecciones alimentarias también están relacionadas con la explotación laboral y la perpetuación de la desigualdad social.
 Éste, por tanto, es un libro para aprender a comer con cabeza, en un sentido dietético y también en un sentido ético. Es un libro reflexivo  y práctico, inteligente y comprometido, pero sin dogmatismos ni acusaciones. Un libro que aúna el rigor de una gran periodista, el estilo de una excelente escritora y el buen humor de Élise Desaulniers. Comemos tres veces al día, y cada vez que lo hacemos nos jugamos mucho: nosotros, el resto de seres vivos y el planeta en su conjunto. íMerece la pena comer con cabeza!

Otros libros del autor en Libreria Espai 14

  • PENSAR ABANS D´OBRIR LA BOCA -5%
    Titulo del libro
    PENSAR ABANS D´OBRIR LA BOCA
    Nº 41
    Desaulniers, Elise
    Viena
    Quan al súper o al mercat escollim el que comprarem ens fixem molt en l'aparenÇa i en el preu, potser en les ...
    No disponible

    19,50 €18,53 €

Materia en Libreria Espai 14

  • REPORT BOOK
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    REPORT BOOK "PRESTIGE"
    STEIN, NORMAN
    Norman stein
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    11,54 €10,96 €

  • Presente y futuro de las tecnologías verdes -5%
    Titulo del libro
    Presente y futuro de las tecnologías verdes
    AA.VV
    Universitat valencia
    Ante la amenaza del cambio global, las tecnologías verdes ofrecen soluciones sostenibles para mitigar las tran...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    15,00 €14,25 €

  • The new ecological home:materials for bioclimatic -5%
    Titulo del libro
    The new ecological home:materials for bioclimatic
    AA.VV
    Monsa
    La arquitectura ecológica es aquella que contempla múltiples factores dentro del proceso de construcción de ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    19,90 €18,91 €

  • Diario de grandes felinos : Leopardos -5%
    Titulo del libro
    Diario de grandes felinos : Leopardos
    Scott, Jonathan
    Fondo cultura economica (fce)
    A la manera de los primeros naturalistas, viajeros incansables que se valían de descripciones científicas, de...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días..)

    24,00 €22,80 €

  • Calentamiento global, codicia y necesidades humanas
     IBD
    -5%
    Titulo del libro
    Calentamiento global, codicia y necesidades humanas
    Nº 26
    Gough, Ian
    Ibd podiprint
    «Una intervención profundamente original en el debate en curso sobre el cambio climático. Una característic...
    DISPONIBLE (Entrega en 8-10 días)

    23,40 €22,23 €

Errata naturae en Libreria Espai 14

  • Almas ancestrales -5%
    Titulo del libro
    Almas ancestrales
    Shroder, Tom
    Errata naturae
    Mientras era editor jefe del 'Washington Post' y recababa datos para un reportaje, Tom Shroder se topó con un ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    23,50 €22,33 €

  • Walden o la vida en los bosques -5%
    Titulo del libro
    Walden o la vida en los bosques
    Thoreau, Henry David
    Errata naturae
    En 1845 Thoreau abandona la casa familiar de Concord y se instala en la cabaña que ha construido junto a la la...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    31,90 €30,31 €

  • Un granizado de café con nata -5%
    Titulo del libro
    Un granizado de café con nata
    Lavagnino, Alessandra
    Errata naturae
    Un granizado de café con nata es al tiempo un intenso drama psicológico, una fábula y un thriller lleno de t...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    17,50 €16,63 €

  • Vivir -5%
    Titulo del libro
    Vivir
    Wagner, David
    Errata naturae
    Un joven recibe una llamada y escucha unas palabras tan anheladas como  temidas: «Tenemos un órgano para uste...
    No disponible

    21,50 €20,43 €

  • NADA CRECE A LA LUZ DE LA LUNA -5%
    Titulo del libro
    NADA CRECE A LA LUZ DE LA LUNA
    NEDREAAS, TORBORG
    Errata naturae
    Esta fascinante novela comienza de un modo tan sugerente como misterioso: en la estación de tren de una gran c...
    No disponible

    18,50 €17,58 €