Escapar del hambre y la muerte prematura, 1700-2100

Escapar del hambre y la muerte prematura, 1700-2100. Europa, America y el tercer mundo

Nº:
401
Editorial:
Alianza
EAN:
9788420669014
Año de edición:
Materia
ENSAYOS
ISBN:
978-84-206-6901-4
Páginas:
224
Encuadernación:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
155
Alto:
230
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
ENSAYO

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El autor examina en este estudio la salud, la nutrición y la tecnología durante los tres últimos siglos e incluso más allá. Durante  la mayor parte de la historia de la humanidad, la malnutrición ha sido una constante. Sin embargo, durante los tres últimos siglos la sinergia entre el desarrollo de la tecnología productiva y la fisiología humana ha permitido a la humanidad doblar la longevidad media y aumentar la talla media corporal en más del 50 por ciento. Unos humanos más altos y saludables han contribuido a la aceleración del crecimiento económico y del cambio tecnológico, que ha tenido como  resultado la reducción de la desigualdad económica, la disminución de  las horas de trabajo y, por consiguiente, un aumento en el tiempo de ocio.

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