Cocinar en cocotte

Cocinar en cocotte. Las técnicas y las recetas para preparar en casa la mejor cocina con cazuela

Editorial:
Planeta
EAN:
9788408248484
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-08-24848-4
Pàgines:
280
Enquadernació:
TAPA DURA
idioma:
CASTELLANO
Ample:
200
Alt:
250
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
Técnicas culinarias

Descompte:

-5%

Abans:

24,95 €

Després:

23,70 €
IVA inclòs
Avisar disponibilitat

En unos momentos en los que volvemos a la tradición en busca de las cosas bien hechas, descubrimos que podemos aprovechar técnicas y útiles de siempre y al mismo tiempo lograr mejoras en nuestro modo de cocinar.
 La cocción en cazuelas de hierro fundido, conocidas como cocottes, nos  transporta a la cocina de nuestras madres y abuelas, una cocina de corazón, de sabiduría, una cocina tranquila llena de los valores de sostenibilidad, sabor y nutrición que nos proporciona el saber popular.
 Las cocinas domésticas tienen en las cazuelas de hierro un gran aliado, pues nos permiten volver a disfrutar de una cocina que nos asegura resultados extraordinarios, en línea con la tendencia actual de cocinar a baja temperatura con un elemento de cocción muy sostenible.
 Y es que en esta forma de cocinar encontramos valores que nos reconfortan y nos despiertan ganas de cocinar y de disfrutar de la cocina como una parte de nuestra vida, en la que no buscamos tan solo alimentarnos sino también disfrutar de un acto tan importante como es cocinar y compartir la cocina.
 Porque cocinar, comer y compartir nos transporta a aquellas cocinas sin prisa y a unos momentos de estima alrededor de una mesa donde la cocina supone el punto de unión y la puerta a uno de los mayores placeres que nos brinda la vida.

Altres llibres de l'autor a Libreria Espai 14

  • COCINAR EN COCOTTE
    ebook
    Titulo del libro
    COCINAR EN COCOTTE
    BECKY LAWTON;EVA HAUSMANN;SALVADOR BRUGUÉS
    Planeta gastro
    Las técnicas y las recetas para preparar en casa la mejor cocina con cazuela.En unos momentos en los que volvemos a...

    9,35 €

Matèria a Libreria Espai 14

Planeta a Libreria Espai 14