Cuines amagades

Cuines amagades. Ruta gastronòmica pels bars dels 40 mercats de Barcelona

Nº:
8
Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788490349212
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9034-921-2
Pàgines:
112
Enquadernació:
RUSTICA
idioma:
CATALAN
Ample:
135
Alt:
233
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
Via Augusta

Descompte:

-5%

Abans:

12,50 €

Després:

11,88 €
IVA inclòs
Avisar disponibilitat

L'aventura de recórrer els bars dels quaranta mercats de Barcelona es converteix en una descoberta de les cuines amagades que ofereixen una mica de tot. Cuinar sense pretensions no vol dir sense geni, vol dir sense escarafalls, sense la membrana de l'artifici ni l'elitisme petulant. Aquesta ruta gastron.mica acumula sorpreses. No solament per  la presentació o la manera de preparar determinats plats, sinó per la  senzilla amabilitat que les dones i els homes de darrere la barra acostumen a dedicar a la clientela. Són gent bregada. Aquesta guia permet retrobar plats molt bàsics que de vegades són una culminació de  l'art de la cuina: la cuina ordinària massa sovint eclipsada per l'extraordinària, l'essència fràgil dels petits miracles de la quotidianitat. Cada barri, cada mercat, cada parada i cada bar són un món.

Altres llibres de l'autor a Libreria Espai 14

  • JOSEP PLA: SIS AMICS I UNA AMANT -5%
    Titulo del libro
    JOSEP PLA: SIS AMICS I UNA AMANT
    Febrés Verdú, Xavier
    Empuries
    La vida de Josep Pla i la lectura de les seves obres ofereixen contínues sorpreses, un dels més seguits de la...
    No disponible

    18,49 €17,57 €

  • Apologia de l'Empordà -5%
    Titulo del libro
    Apologia de l'Empordà
    Nº 36
    Febrés Verdú, Xavier
    Calligraf
    El fet de publicar aquests escrits sobre l'Empordà no converteix Xavier Febrés ?un dels estudiosos més veter...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    20,00 €19,00 €

  • Converses a barcelona -5%
    Titulo del libro
    Converses a barcelona
    Febres Verdu, Xavier
    La magrana
    L'art de la conversa entre dos ciutadans que viuen Barcelona amb passió, experiéncia i visió de futur. No se...
    No disponible

    14,00 €13,30 €

  • JOSEP PLA: SIS AMICS I UNA AMANT
    ebook
    Titulo del libro
    JOSEP PLA: SIS AMICS I UNA AMANT
    XAVIER FEBRÉS VERDÚ
    Editorial empúries
    A partir dels seus amics i una amant, descobrim el Josep Pla més íntim.La vida de Josep Pla i la lectura de les se...

    8,31 €

  • Alguns rastres marcats a la neu -5%
    Titulo del libro
    Alguns rastres marcats a la neu
    Febres Verdu, Xavier
    La magrana
    No disponible

    18,00 €17,10 €

Matèria a Libreria Espai 14

  • GUIA PEÑIN SPANIENS WEINFUHRER 2025 -5%
    Titulo del libro
    GUIA PEÑIN SPANIENS WEINFUHRER 2025
    PEÑIN,JOSE
    Anaya
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    32,00 €30,40 €

  • El método creativo Espaisucre -5%
    Titulo del libro
    El método creativo Espaisucre
    Butrón, Jordi
    Planeta
    El Método Espaisucre es un sistema único y exclusivo de enseñanza de gran prestigio y reconocimiento naciona...
    No disponible

    36,00 €34,20 €

  • Los nuevos viñadores -5%
    Titulo del libro
    Los nuevos viñadores
    Gutiérrez, Luis
    Planeta
    El retrato de la nueva generación de viticultores españoles, por Luis Gutiérrez, el catador de Robert Parker...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    31,95 €30,35 €

  • FRANGO -5%
    Titulo del libro
    FRANGO
    AA.VV
    Euro impala portugues
    A coleção Receitas Simples e Rápidas foi criada para lhe facilitar as tarefas do dia-a-dia. De carne branca,...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    5,79 €5,50 €

  • HIERBAS & ESPECIAS (MINI) -5%
    Titulo del libro
    HIERBAS & ESPECIAS (MINI)
    AA.VV
    Desiderata
    He aquí una guía que os adentrará en el fragante mundo de las hierbas y las especias a través de citas, ref...
    No disponible

    2,50 €2,38 €

Cossetania edicions a Libreria Espai 14

  • La cuina de les comarques tarragonines -5%
    Titulo del libro
    La cuina de les comarques tarragonines
    Fèlix Llovell i Fortuny
    Cossetania edicions
    Teniu a les mans el llibre que recull els restaurants més representatius de les comarques tarragonines tant de...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • En BTT pel Solsonès -5%
    Titulo del libro
    En BTT pel Solsonès
    Xavier Fabrés Andreví
    Cossetania edicions
    El Solsonés, amb bosc en moltes zones i amb camps de conreu més al sud, no és un territori fácil, peró sí...
    No disponible

    12,50 €11,88 €

  • CABELLS ESBOJARRATS -5%
    Titulo del libro
    CABELLS ESBOJARRATS
    Casals, Joana
    Cossetania edicions
    A qui no li agrada tornar-se boig de tant en tant Aparquem les pintes i els raspalls, que ens toca descabellar-...
    No disponible

    16,50 €15,68 €

  • CALENDARI DEL PATUFET 2020 -5%
    Titulo del libro
    CALENDARI DEL PATUFET 2020
    Roig César, Roger;Prades, Hugo
    Cossetania edicions
    Calendari del 2020 il·lustrat a tot color amb els dibuixos del Patufet  i les tradicions festives catalanes, a...
    No disponible

    12,70 €12,07 €

  • 100 propostes singulars de menjar i beure a Catalunya -5%
    Titulo del libro
    100 propostes singulars de menjar i beure a Catalunya
    Nº 9
    Bastart i Cassé, Jordi
    Cossetania edicions
    Aquest llibre recupera receptes, productes i begudes antigues que en molts casos són menges excepcionals de la...
    No disponible

    13,50 €12,83 €